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运动营养之水

健身者维持高的体能状态和运动员维持高水平的唯一关键因素可能是:如何维持运动中的体液平衡。

研究表明,运动员除了寻求维持水合状态的策略外,没有维持运动能力更为合理的备选方案(请读者将“维持运动能力”和“提高运动能力”进行区分)。水是血液的主要成分,同时还具有保护功能:运输氧气、营养物质、激素等至细胞,带走细胞代谢产生的副产物;脊髓周围和大脑周围的脑脊液有保护大脑的功能。

正常水含量与脱水

身体含水量是指:运动员水分状态良好或水分正常;如果含水量超过正常水平,称之为水分过多;如含水量低于正常人体水分,称为水分过少,过多的低于正常水含量则称之为“脱水”。体内水分含量下降仅2%即可导致运动成绩下降。

脱水与运动的危害

1.1.热痉挛

严重脱水时,运动员体液和电解质失调,引起腿部和腹部的疼痛痉挛。

1.2.哪些情况易发生热痉挛?

1有热痉挛史;

2钠摄入不足;

3运动中大量出汗或脱水过多;

4不适应热环境;

5有囊肿性纤维化家族史。

1.3.如何缓解和预防?

该症状一般发生在大量出汗的人身上,流失的汗水和消耗的大量矿物质——钠导致肌肉收缩和神经功能障碍;大量补淡水(不含矿物质)也可能导致热痉挛。这类运动员在运动中饮用足量含钠饮料十分有效。

2.1.热衰竭

热衰竭的症状有:虚弱、皮肤冷而湿粘、疲劳、恶心和脉搏微弱感。当人体内严重脱水时,还有可能停止出汗,皮肤干燥。出现这些症状可能是流向大脑的血液不足所致,并且患者通常意识不清,躺在地上。

2.2.治疗和预防方法

快速降温通常可以很好的缓解热衰竭症状。

1可以给患者穿潮湿或冰凉衣服;

2可以将患者放入冷水中;

3患者意识恢复之后可以啜饮凉爽液体。

注意:在任何情况下,已经停止出汗的运动员都不应该继续运动,以免造成体内温度快速升高而发生危险。

3.1.中暑(日晒病)

中暑及其危险,典型症状是体温过高(40.5摄氏度),皮肤热而干燥,脉搏加速,有可能出现运动员意识时有时无。

3.2.中暑的原因

1外界环境温度过高,湿度过大;

2健身者运动过度,体温过高;

3脱水

4药物使用

3.3.预防和治疗

1如果健身者出现中暑,应立即拨打急救;

2尽可能给运动员降温,用酒精或冷水擦拭表浅打动毛处(脖子后侧、腋窝、肘窝、腹股沟处、膝关节窝、足底等);

3健身者意识清醒之前,不得食用流质食物。

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